Linda悠活隨記

前陣子在Cecillia優雅過生活的部落格 http://www.wretch.cc/blog/Cecillia/18825272裏
學到一道簡單又美味的鬆餅粉料理"肉桂蘋果蛋糕"

看起來簡單易作，剛好家中又有些現成的材料可用
除了沒有葡萄乾就省略未加以外
（呵～鬆餅粉又可派上用場囉）
最近心血來潮就來試作看看～

本次使用材料如下：

鬆餅粉150g
奶油80g
砂糖30g
碎核桃50g
雞蛋2顆
蘋果一顆
肉桂粉少許

作法：
1.將蛋與砂糖打散後加入奶油與鬆餅粉及碎核桃拌勻
2.把麵糊倒入烤盤
3.將蘋果切片後舖上，並灑上一層肉桂粉
4.進烤箱250度烤25分鐘就完成囉


烘烤的過程中整個房子瀰漫著肉桂的香味
一直被那特別的肉桂香氣吸引著，真的好香好香喔
不知是不是各家的鬆餅粉成分不盡相同的原因
雖然烤出來的成品不像Cecillia作的的那麼澎鬆漂亮
但仍可稱上色香味俱全喔
重點是非常地簡單好料理
尤其是我家達達最為捧場
直接以行動表示一口接一口，更是對它讚不絕口呢

下午時刻吃一口肉桂蘋果蛋糕再配上一杯紅茶或咖啡
真是再優閒也不過的午后了　

又是展新的一年開始
在這順便祝大家２０１１新年快樂喲 ^^
大家平安健康，心想事成！