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最近喜歡上作麵粉料理了
雖然我不是北方人
但從小就很愛吃麵食類，媽媽也經常做給我們吃
以前小時候我家的麵粉都是以一大袋為單位地買
我想這也許是我長得人高馬大的原因之一吧
前兩天自己作了麵疙瘩配上婆婆煮的燉牛肉
口感十足，孩子們愛吃極了，直直比出讚的手式
而這兩天達達生病在家休息
我則利用昨天中午參考網路上找來的食譜http://blog.udn.com/linmelon/1682311
試作黑糖鮮奶養生饅頭
這回作的檢討心得～
１。下次發酵的時間必須要再拉長些
因為蒸完後感覺到發得不夠澎鬆
２。而且下回黑糖還要再加多一點呢
吃起來黑糖的味道才會比較濃裕
３。另外，就是麵皮要捍得方正一些
如此圈後切起來外型會更好看喔
以上，希望下回做時自己能有更多進步的空間！
自個兒動手玩麵粉，其實真的不難又很有趣喔
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