這次上烘焙課前還特地先幫相機換了顆電池
只是換了之後沒有先行測試，沒想到竟出了些狀況......
就是那顆電池不知為何沒充到電
相機就沒辦法拍了
所以上課過程就只能非常專心地上課
照片就只好等回家後拍下成品的樣子
所以這次就沒法留下製作過程的記錄囉！
就一次來簡單記錄這三種料理的學習心得～
迷迭香手工餅乾
之前已經上過製作手工餅乾的課程
自己也在家試玩過幾次
所以這道點心上起課來就比較輕鬆
與之前學習餅乾的作法大致上雷同
因此過程就不再多述了
這次作的手工餅乾比較特別的是把新鮮香料"迷迭香"加入其中
不過老師說奶油溶化的方法不同
作出來餅乾的口感也會有所不同
～室溫自然溶化：口感較酥
～利用隔水加熱或微波：口感較脆（硬）
所以這次我們兩組分別用不同的方法
結果真的吃起來的口感有不一樣呢
迷迭香口味吃起來有種獨特的香味
另外手工餅乾可以作很多口味變化
對於烘焙新手也是最簡單的入門點心喔
奶油鮮蔬義大利麵
菲菲老師教我們的奶油鮮蔬義大利麵
最特別的地方是自製手工麵條
從製作過程中就能感受到手製的韌度
果真，吃起來真的很有嚼勁
不過過程中要費些功夫搓揉
加上自製的白醬拌炒洋蔥，大蒜，雞肉，蘆筍，甜椒，磨菇與調味料
最後放入煮好的麵條將湯汁略為收乾即可囉
拌炒的過程一直聞香
回家後馬上打開享用
麵條真Q，真是好吃耶
晚上還特地留了一些給我家老爺吃
因為我知道他喜歡吃粗的手工麵條
果真有合他的胃口耶，直說讚喔
改天一定要自己試作一下喔 
香烤蕃茄
這次的創意料理是香烤蕃茄
簡單運用蕃茄，鮪魚，玉米，大蒜，披薩絲與調味料
把蕃茄挖空後將食材填入內後加上披薩絲後進烤箱
利用隨手可取得的食材
就變化出一道可口的料理囉！
以上就是我的十一月烘焙學習記錄！
上完課後接著就去接孩子們回家，帶回來的點心馬上就一掃而空呢！
真是感到開心極了呢 !
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