Linda悠活隨記

自從上次買了一大包鬆餅粉之後
除了煎鬆餅當早餐及小點心以外
就想說可以利用鬆餅粉作些變化
認真地上網搜尋後發現許多食譜
原來鬆餅粉還滿好運用的喲～

昨天下午心血來潮想替孩子們作個放學後的點心
就來烤個玉米蔥花麵包吧！

作法：
１。將一顆蛋，鬆餅粉，鮮奶一起拌勻。
　　（比例可視不同廠牌鬆餅粉的'濃度作調整）
２。倒入模型中後，擠上美乃滋，再加上玉米粒及蔥花。
　　（可先加入胡椒粉及少許塩調味）
３。放入烤箱180度烤20分鐘就好囉！



呵呵～烤好的外表還挺像麵包的
孩子們放學回來，搶著吃呢^^
達達還連吃了兩個喲！
我也試吃了一個
老實說與真正麵包的口感還是不一樣
還是有些像膨脹的鬆餅口感
少了些麵包的Q勁
不知道麵糊的比例若試著調整會不會改變

達達建議我下次作時可以多加少美乃滋與餡料
這點建議的確很忠肯，因為我自己也這樣覺得
瑋瑋說他下次要吃玉米肉鬆口味（唉～有蔥他不喜歡～真挑食！）
真的很簡單作！
下次再來試作別的口味看看囉！